Оё пиво шакар дорад? . Ҳисоб кардани карбогидратҳо дар пиво як қисми муқаррарӣ ва зарурии як шаби фароғатӣ шудааст. Аммо шумо бояд ба ҳисоб кардан оғоз кунед шакар аз пиво?
Оё пиво шакар дорад?
Пиво одатан аз хамиртуруш, ғалладона, ҳанут ва об иборат аст. Гарчанде ки шакар ба рӯйхати компонентҳо дохил карда нашудааст, он медонам табиатан ҳангоми коркард ва фермент кардани дона аз хамиртуруш офарида шудааст.
Барои техникӣ будан, шакар дар пиво аз чизе бо номи гравитацияи пиво сохта шудааст. Ин истилоҳ ба зичии моеъе, ки аз раванди пошидан истихроҷ мешавад ҳангоми пухтани пиво бо номи маъруф wort Вақте ки шакар миқдори зиёди шакар дорад, онро бо номи зироати зичии баланд меноманд. Пас аз ворид кардани хамиртуруш, миқдори шакар одатан кам мешавад ва миқдори спирт зиёд мешавад. Пас аз ба охир расидани раванди ферментатсия, пиво одатан аз 80% қандҳои ферментатсияшаванда ва 20% олигосахаридҳо, ки як намуди карбогидрат мебошанд, иборат аст.
Аз ин рӯ, таркиби ниҳоии шакар дар пиво ба якчанд омилҳо, аз ҷумла вазнинии он, намуди хамиртуруш ва ҳама маззаҳои иловагие, ки метавонанд ба пиво дохил карда шаванд, ба монанди асал ё шарбати ҷуворимакка асос ёфтааст.
Сатҳи шакар дар брендҳои пиво
Пиво чӣ қадар шакар дорад? Аксари лагерҳои муқаррарӣ аз 0.35 то 0.5 унсия (10 то 15 г) карбогидратҳо дар як пинт (0.5 л) доранд. Дар хотир доред, ки истеҳсолкунандагон метавонанд ба баъзе пиво бо шакар ё асал бештар мазза диҳанд.
- Пилснер - Ба қанди хун камтар аз ҳама дигар пиво таъсир мерасонад.
- Гиннес, Стаутс ва Портерҳо Дорои то 0,7 унс (20 г) карбогидратҳо дар як пинт (0,5 л) аст.
| Шакар дар пиво 12 унсия (0.33 л) | ||
| Навъи пиво | Миқдори карбогидратҳо | Миқдори шакар |
| Ҳаёти баланди Миллер | 0,4 унсия (12,2 г) | / |
| Миллер Лайт | 0,1 унсия (3,2 г) | / |
| Coors банкет | 0,4 унсия (11,7 г) | / |
| Корс бе спирт | 0,4 унсия (12,2 г) | 0,3 унсия (8 г) |
| Рангҳо нур | 0,2 унсия (5 г) | 0,03 oz (1 г) |
| Будвайзер | 0,4 унсия (10,6 г) | / |
| Нури гул | 0,2 унсия (4,6 г) | / |
| Ҳайнекен | 0,4 унсия (11,4 г) | / |
| Буш | 0,2 унсия (6,9 г) | / |
| Нури Буш | 0,1 унсия (3,2 г) | / |
Танҳо якчанд пивои сабук камтар аз 0,35 унсия (10 г) ё ҳатто 0,18 унсия (5 г) карбогидратҳо дар як пинти (0,5 л) доранд
Пиво ва шакар хун
Пиво миқдори зиёди шакар надорад, аммо қанди хунро мисли ҳама нӯшокиҳои спиртӣ паст мекунад. Яъне, машрубот равандҳои гликогенолиз ва глюконеогенез ва дар натиҷа мубодилаи шакарро тағир медиҳад.
Ин тавозуни қанди хунро дар бадан вайрон мекунад ва боиси гипогликемия мегардад. Аз ин рӯ, шумо метавонед пиво бо хӯрок хӯред, ки дорои карбогидратҳо мебошад, вақте ки шумо тасмим гирифтед вазни худро гум кунед.
Ҳеҷ гоҳ онро бо карбогидратҳои оддӣ истеъмол накунед, ки сатҳи шакарро зуд баланд мекунад, то аз вокуниши инсулин ва гипогликемия пешгирӣ карда шавад. Инчунин, пивои спиртӣ ба самаранокии доруҳои гипогликемикӣ халал мерасонад.
Одамони гирифтори диабет ва пиво
Бисёр таҳқиқоти илмӣ нишон медиҳанд, ки дар як рӯз нӯшидани як ё ду пиво барои одамони гирифтори диабет муфид аст. Аммо, шумо бояд эҳтиёт бошед ва бренди дурустро интихоб кунед, то мушкилоти эҳтимолии саломатиро пешгирӣ кунед.
Мушкилот дар сатҳи спирт аст, зеро он дар мавриди истеҳсоли глюкоза ҳангоми паст будани шакар дар хун бо ҷигар рақобат мекунад. Ин метавонад дар давоми 24 соат пас аз воридшавӣ ба сатҳи хеле пасти шакар оварда расонад, хусусан агар шумо инсулин ё дигар доруҳои зидди гипергликемикӣ истеъмол кунед.
Ғайр аз он, машрубот эҳтимол ҳукми шуморо халалдор мекунад ва шумо наметавонед сари вақт дарк кунед, ки мушкилоти гипогликемикӣ доред.
Беҳтарин роҳи муҳофизат аз худдорӣ аз нӯшидани пиво дар шиками холӣ аст. Дар бештари ҳолатҳо, истеъмоли ҳаррӯзаи тавсияшавандаи машрубот як нӯшокӣ барои занон ва ду барои мардон аст. Ҳамин тариқ, он боиси гипогликемия намешавад. Фаромӯш накунед, ки зарфи 12-унсия (0.33L) ё нӯшокиро ҳамчун нӯшокӣ баррасӣ кунед!
Маълумоти ғизоӣ дар бораи пиво
Агар шумо пиворо ба миқдори кам истеъмол кунед, он метавонад қисми муҳими парҳези солими шумо бошад. Ба ҳисоби миёна, он дар бар мегирад:
- Тақрибан 35 пайвастагиҳои феноликӣ, ки антиоксидантҳои хеле дастрас мебошанд.
- Силикон, селен, руҳ ва мис
- Комплекси витамини В
| Маълумоти ғизоӣ (барои ҳар як шиша ё шиша) | |
| Калорияҳо | 102.7 |
| Протеин | 0,8 г |
| Карбогидратҳо | 5, 8г |
| Шакар | 0,3 гр |
| Об | 335,9г |
| Натрий | 14,2 мг |
| Калий | 74,3 мг |
| Витамини b2 | 0,1 мг |
| Витамини B3 | 1,4 мг |
| Витамини B6 | 0,1 мг |
| Витамини B12 | 0,1 мкг |
| Кальций | 14,2 мг |
| Мувофиқат кардан | 42,5 мг |
| Магний | 17,7 мг |
| Оҳан | 0,1 мг |
| Фтор | 160,4 мкг |
| Селен | 1,4 мкг |
| Фолат | 21,2 мкг |
| Теппа | 31,2 мг |
Аксари намудҳои пиво бе равған буда, танҳо каме шакар ва иловагиҳо доранд.
Оё шумо бояд аз шакар дар пиво нигарон бошед?
Хушбахтона, миқдори шакарии пиво умуман хеле паст аст, бинобарин пивопарастон маҷбур нестанд, ки ҳоло ба ҳисоб кардани пиво барои шириниҳо шурӯъ кунанд.
Чӣ бештар шакар, пиво ё шароб дорад?
Агар шумо нӯшокии дигари спиртиро барои иваз кардани пиво баррасӣ кунед, шароб метавонад дар болои рӯйхати шумо бошад. Агар ин тавр бошад, шумо шояд ҳайрон шавед, ки чӣ тавр миқдори шакар дар шароб бо шакар дар пиво муқоиса мекунад.
Дар ҳоле ки мо аллакай собит кардаем, ки пиво шакар надорад Инро дар бораи май гуфтан мумкин нест. Як пораи шароби мизи муқаррарӣ каме бештар аз як грамм шакар дорад. Аммо, навъҳои зиёди шароб мавҷуданд, аз ин рӯ сатҳи шакарашон гуногун аст. Вино ширинтар бошад, таркиби шакар баландтар аст.
Агар мо ба тарзи истеҳсоли шароб назар кунем, ин нобаробарӣ дар сатҳи шакар маънои бештар дорад. Заводҳои шароб бо шарбати ангур шароб тайёр мекунанд. Агар пӯстҳо боқӣ монанд, мо шароби сурх мегирем. Шароби сафед натиҷаи он аст, ки танҳо шарбати ферментатсия карда мешавад. Ин раванди ферментатсия аксарияти қанди дар ангур мавҷудбударо истифода мебарад.
Бо вуҷуди ин, баъзе шаробҳо нисбат ба дигарон хеле ширинтаранд. . Сабаб дар он аст, ки шаробпарвар метавонад барои тағир додани таъми шароб шакар илова кунад. Масалан, шаробҳои шириниҳо дар як порция ҳашт грамм шакар доранд. Ба ҳамин монанд, як Zinfandel Rosé сафед метавонад дар як порсия панҷ грамм шакар сабт кунад.
Пас, агар шумо миқдори шакарро дар як банка пиво бо як пиёла шароб муқоиса кунед, шумо хоҳед дид, ки пиво шакар камтар дорад.
Шакар дар нӯшокиҳои спиртӣ ба бадан чӣ гуна таъсир мерасонад?
Дар ҳоле ки миқдори шакар дар пиво сифр аст, дигар нӯшокиҳои спиртӣ метавонанд миқдори зиёди шакар дошта бошанд, хусусан нӯшокиҳои омехта ва спирт. Дар аввал вариантҳои маъмул ба монанди daiquiris, margaritas ва piña coladas мавҷуданд. Баъзе нӯшокиҳои омехта ҳатто сода илова мекунанд, ки метавонад ба дандонҳои шумо таъсир расонад. Дар натиҷа, нӯшокиҳои омехта метавонанд дар як порция то 30 грамм шакар дошта бошанд. Ликёрҳо инчунин дорои шакаре мебошанд, ки дистиллер барои беҳтар кардани мазза ва мазза илова кардааст.
Истеъмоли шакар ба миқдори зиёд метавонад ба осонӣ ба афзоиши вазн оварда расонад, ки метавонад ба шароити муайяни тиббӣ оварда расонад. Бисёр одамон одатан якбора аз якчанд нӯшокиҳо лаззат мебаранд ва бидуни он ки миқдори зиёди шакарро истеъмол кунанд.
Ин истеъмоли зиёди шакар метавонад боиси пайдоиши диабети намуди 2 гардад. Рушд ё бад шудани ин намуди диабет яке аз хатарҳои ҷиддии истеъмоли аз ҳад зиёди шакар мебошад.
Оё шумо ҳангоми парҳез пиво менӯшед?
Албатта ту метавонӣ , аммо шумо бояд ? Умуман, ҳадафи парҳез кам кардани калорияҳои истеъмолшуда мебошад. Қаблан, мо миқдори шакарро дар пиво муҳокима кардем ва дарёфтем, ки ин нӯшокиҳои спиртӣ ҳеҷ чиз надоранд, аммо ин маънои онро надорад, ки калорияаш кам аст.
Воқеият ин аст, ки пиво аз сабаби миқдори зиёди карбогидратҳо чанд калория дорад. Пиво фоизи нисбатан ками спирт дорад, зеро на ҳама карбогидратҳо фермент карда мешаванд. Баръакси ин, ликёрҳо ба монанди арақ ва джин шакар надоранд ва дорои карбогидратҳо камтаранд, зеро қариб ҳамаи онҳо фермент карда мешаванд.
Агар шумо истеъмоли калорияҳои худро тамошо кунед, муҳим аст, ки калорияҳои моеъро ба назар гиред. Дар асл, нӯшидани якчанд пиво дар як рӯз метавонад садҳо калорияҳои нолозимро илова кунад.
Баъзе одамон парҳезҳои муайянро барои дастгирии ҳадафҳо ва эҳтиёҷоти гуногун ба ғайр аз талафоти вазн амалӣ мекунанд. Ҳангоми ҳомиладорӣ ғизои солим ва мутавозин хӯрдан муҳим аст. Бо вуҷуди ин, ҳомиладорӣ одатан хоҳиши баъзе хӯрокҳоро меорад. Алкогол барои кӯдаки дар ҳоли рушд муфид нест, аз ин рӯ беҳтар аст, ки ҳангоми ҳомиладорӣ ва дигар нӯшокиҳои спиртӣ пиво нанӯшед.
Ҷолиб он аст, ки баъзе тадқиқотҳо маълумоти мухолифро дар бораи истеъмоли мӯътадили машрубот ва давраҳо нишон доданд. Якчанд таҳқиқот алоқаи дақиқи байни истеъмоли мӯътадили машрубот ва мунтазамии давраҳои одамро пайдо накарданд. Бо вуҷуди ин, таҳқиқоти возеҳ нишон доданд, ки истеъмоли аз ҳад зиёди машрубот ва сӯиистифодаи музмини алкогол метавонад ба мунтазамии давра халал расонад. Бо ин сабабҳо, дар баробари дигарон, баъзе одамон аз машруботи спиртӣ худдорӣ мекунанд.
хулоса
Азбаски хамиртуруш тавлиди спиртро аз шакар имкон медиҳад, он як ҷузъи муҳими пиво мебошад. Дар натиҷа, ин нӯшокӣ сатҳи шакар паст дорад. Ягона истисно ғайриспиртӣ аст, зеро истеҳсолкунандагон метавонанд пивои бе спирт истеҳсол кунанд, аммо дар ин ҳолат мушкилоти боқимондаи шакарро ҳал карда наметавонанд.
Мундариҷа
- Оё пиво шакар дорад?
- Сатҳи шакар дар брендҳои пиво
- Пиво ва шакар хун
- Одамони гирифтори диабет ва пиво
- Маълумоти ғизоӣ дар бораи пиво
- Оё шумо бояд аз шакар дар пиво нигарон бошед?
- Чӣ бештар шакар, пиво ё шароб дорад?
- Шакар дар нӯшокиҳои спиртӣ ба бадан чӣ гуна таъсир мерасонад?
- Оё шумо ҳангоми парҳез пиво менӯшед?
- хулоса